【检查】 对氨基酚 取本品2g，加水50ml,振摇5分钟，滤过，取滤液3ml,加0.25％间苯二酚液3ml，加氢氧化钠试液至碱性，在2分钟之内不得显紫色。 氯化物 取上项滤液10ml，依法检查（中国药典1990年版二部附录48页），与标准氯化钠溶液4.0ml制成的对照液比较，不得更浓(0.01％)。 硫酸盐 取上项滤液10ml，依法检查（中国药典1990年版二部附录48页），与标准硫酸钾溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更浓(0.05％)。 干燥失重 取本品，在105℃干燥至恒重，减失重量不得过0.5％（中国药典1990年版二部附录55页）。 炽灼残渣 不得过0.1％（中国药典1990年版二部附录56页）。 重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（中国药典1990年版二部附录51页第二法），含重金属不得过百万分之二十。
人们每日应至少吃400克不同种类新鲜果蔬，最好包括红、绿、黄、紫等颜色。相反，久放霉变的食物千万别吃。花生、大豆、米、面等发霉后，可产生强致癌物黄曲霉素，可导致肝癌、胃癌等。另外，尽量别吃隔夜菜，放置时间超过8~10小时的菜往往含有亚硝酸盐，加热次数越多含量越多。
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